2010 世界海洋日-永續海鮮543原則,餐桌上的海洋守護行動
魚價月月上漲、漁獲量年年下降,我們的海洋出了什麼問題?科學家指出,我們可能將在2048年面臨無魚可食的困境,這樣的結果我們應該如何因應?因此荒野保護協會在海洋日之際,邀請學學文創一口一口學食堂行政主廚以及海洋科技博物館籌備處陳麗淑博士一同舉辦海洋日餐桌上的海洋守護行動記者會,鼓勵一般民眾在日常生活也能影響海洋生物多樣性。
荒野保護協會第一年參與「世界海洋日」國際行動,響應由海洋計畫團體〈Ocean Project〉推動的「Wear Blue, Tell Two」行動,鼓勵民眾在海洋日這一天穿上藍色的衣服,向朋友們說兩件關於海洋的事。而荒野保護協會也提出了關於海洋的一個危機與一個希望,鼓勵民眾在挑選海鮮時,依循永續海鮮543選擇原則聰明選魚。

荒野保護協會理事長林耀國表示:「荒野保護協會一直持續在關心棲地保育,而海洋更是地球最重要的棲地之一,更蘊含了相當多的生物,而海洋生物就和陸地上的野生動物一樣,需要被好好重視,並非只是被當做『食物』對待!」因此他認為民眾雖然無法立即做到不食用魚類,但是依循海鮮選擇543原則聰明選擇海鮮,將會是因應海洋魚類消失的可能解決機會,因此荒野保護協會也在海洋日之際,印發十萬份印有海鮮選擇原則的明信片,提供民眾索取。
長期投入海洋教育與研究的陳麗淑博士,以主婦與學者的雙重身分出席記者會,陳博士說:「台灣的民眾普遍不知道海鮮文化有什麼問題,如東港的「鮪魚季」和花蓮的「曼波魚季」,漁業資源衰退的問題在台灣也已經發生了,東港的黑鮪也創下歷年來最低。此外賣場大量進口的海鮮也使得台灣成為國際海洋資源消耗的幫凶。」她更以一個主婦身份呼籲臺灣的主婦主夫(煮婦煮夫)、美食家及海鮮餐廳是時候應該一起來關心這個問題,來永續海鮮資源。
記者會現場更邀請學學文創一口一口學食堂行政主廚林德賢,利用當季盛產的台灣鯛以及海洋生態底層的文蛤現場示範出兩道好料理,鼓勵民眾家常魚也可以很高級又營養。學學文創董事長徐莉玲也表示:「世界海洋日要談的是一種飲食文化的改變,因為魚法進步使得吃魚變成一件很容易的事情,但也同時快速的消耗我們的海洋資源。我們不只要慢慢吃,更要吃當季與在地的魚類,重新在吃魚的過程裡,也向大自然學習生物生長的原則。」
整個海洋日系列活動除了鼓勵民眾利用永續海鮮選擇則原則挑選海鮮之外,更將在6~7月間舉辦全台海洋巡迴影展,播放「魚線的盡頭」、「血色海灣」以及「救鯊行動」三部片,台北首場將在6/12(六)下午2點於敦南誠品舉行,並邀請馬英九總統及海洋相關政府首長出席,希望監督與鼓勵政府制定完善的海洋相關法律。
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