嘉義周五見：從野菜採集學永續
本活動由環保署化學局補助
吃草不僅是近期的野潮流，更是公民意識對環境保護的提升，透過吃草，我們可以認識草、懂得用草，與草做朋友，與此同時，也可以將地景生態和先民文化保留下來，再透過創新創意的發揮，讓新世代更能將草的元素納入生活中，
以不同的面貌呈現在餐桌上，甚至能將台灣這塊土地的風土樣貌推向國際。
講師：蘇立中
三玉號 野草茶 煮茶人
舞春食農工作室 共同創辦人
大地精品餐桌 農田生態顧問
生態島計畫 生態廚師
好食機 農田生態顧問
國立台灣大學昆蟲所碩士