2020-09-26 10:00
至
16:00
山野、路邊,總會自生自長許多野草花。這些常見的植物,經常被當成沒有用的雜草,甚至欲除之而後快。然而,它們其實是許多昆蟲和小動物賴以為維生的食物,甚至也是人類充飢的糧食。
這次的課程,將為大家梳理人類歷史上對野草的利用,再轉頭看回在這氣候變遷日益劇烈的現在,食用野菜有甚麼時代新意?
我們還將邀請大家漫步在城市的公園、荒地、街邊,一起來發現隱身不起眼角落的各種可食用的野菜。更重要的是,我們要親自動手料理野菜,魚腥草、雞屎藤、大花咸豐草等等如何成為桌上的佳餚? 歡迎一起來品嘗野性十足、來自大地賞賜的滋味吧!
【主辦單位】荒野保護協會台北分會。
【課程緣起】
【課程時間】2020/09/26(週六)上午10:00-16:00。
【課程流程】
時間 |
內容 |
地點 |
10:00-11:00 |
與野菜相識 |
荒野廳 |
11:00-12:00 |
尋訪野菜 |
戶外實察 |
12:00-13:00 |
午休,自由活動 |
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13:00-15:30 |
野菜料理 |
室內實做 |
15:30-16:00 |
品嚐與分享 |
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【課程地點】荒野保護協會及青年公園。
【上課地址】台北市中正區詔安街204號。
【課程對象】名額40名,歡迎對辨識路邊植物及野菜烹煮有興趣的夥伴報名。
【課程費用】150元,含100萬保額保險費及雜費。講師鐘點費由環保署化學局補助支付。
【報名方式】即日起受理網路報名,至2020年09月18日週五23:59截止,或額滿為止。
【課程講師】自然文學作家、解說員唐炘炘。
【活動內容】實地探訪都會區公園,觀察、辨識路邊植物,以及體驗野菜烹煮!
【繳費方式】網路報名72小時內,請以線上刷卡、郵政劃撥、信用卡授權單或親至荒野保護協會繳費;未於時效內完成繳費者視同棄權,名額將由候補者遞補,謝謝您的配合!
【退費標準】請務必確認後,再行報名喔!
報名費 | NT$ 150 |