【餐桌上的氣候變遷】工作坊
農作耕地也是生物的棲地、廣大的自然棲地不只涵養水資源更是吸納極端降雨的「戰備海綿」
友善的農作耕地不只是食物的產地，更是空氣中碳循環的重要中繼站
氣候變遷不是遠在天邊的大事，而是和我們的生活息息相關。
人類行為促成了極端氣候、破壞了生物的生存棲地，更影響農作物的生產環境，
糧食危機已是目前全球的重要議題，台灣當然也不例外。
在餐桌上，如何追求美味健康，也能吃出更好的未來?
在琳瑯滿目的食材中，哪些生產方式可能造成氣候變遷加劇？哪些食物是回歸自然循環，對環
境更友善？透過哪些在地生產、在地消費的行動，能有效減少碳足跡?
選擇吃什麼、思考怎麼吃，不只是一種生活態度，更是對美好生活環境的追求~
【主辦單位】氣候變遷推廣小組
【活動日期】 2015.12.19 (星期六)
【活動地點】 蘆洲國小（新北市蘆洲區中正路100號）
【課程時間】 上午9點 ~ 下午4點
【參加對象】 希望了解食物和氣候變遷有什麼關聯的人們。
【活動人數】 30人，額滿為止。
【活動費用】 550元(請自備午餐,或可於餐廳點餐)
【聯絡方式】 ( 02 ) 2307-1317 分機 21
【課程內容】
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單元 |
主題 |
時間 |
活動內容 |
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相見歡 |
09:00~ 09:30 |
認識彼此的小遊戲 |
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地球篇 |
極端氣候 帶來的糧食危機 |
09:30~ 10:10 |
1. 認識氣候變遷與作物、環境的影響 2. 台灣與全球可能面臨的糧食危機 |
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棲地篇 |
減碳、降溫、調節 充滿生物多樣性的 友善耕作 |
10:20~ 12:00 |
1. 探討作物的生長環境與食物的關係 2. 經營自己的開心農場 |
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實踐篇 |
享受美味 自家午餐 |
12:00~ 13:00 |
小組討論分享時間 |
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家庭篇 |
從餐桌開始： 吃出更好的未來 |
13:00~ 14:30 |
1. 聰明挑食材、智慧節能烹調，不僅可以保護生物多樣性，也能改變氣候變化 2. 建立好吃又友善環境的用餐概念 |
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城市篇 個人篇 |
節能、綠景、自主 創造城市中的可食 天堂 |
14:30~ 15:30 |
1. 綠屋頂：隔熱、節能、小農自主 2. 可食地景：美麗又永續的城市可能 3. 建立在地生產與消費的飲食觀並探討完整的食物里程 |
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分享篇 |
我們可以做什麼 |
15:30~ 16:00 |
活動分享與未來行動 |
| 費用 | NT$ 550 |
