嘉義周周見:一級產業該有的風味- 水產篇

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您有細細品嘗過水產品的味道嗎?您能想像一級產業的水產品味道嗎? 
水產品的味道來自水、土、環境及食物與餌料,每個物種都有其獨一無二的特殊風味,而時間與環境更造就更好的風味條件。一起來聽聽,一級產業水產品之味、鮮、甜、甘、油、彈與當季的風味!

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講師:邱經堯 / 自然名:枯木
鰻鄉企業社負責人
邱家兄弟生態級養殖中心負責人
農委會百大青農2.3.4屆養殖青年陪伴師
實踐大學2018六十周年傑出校友
國家環境教育獎2018第六屆民營事業組優等
產銷履歷達人2018
全國傑出漁民2018
野台繫雲嘉南餐酒會白蝦生產者2018
嘉義縣布袋嘴文化協會理事
嘉義縣生態保育協會理事
嘉義縣濱海產業發展協會理事

 

2019-11-01 19:30   至   21:30
600 嘉義市西區新建街79號

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電話: 05-2911547
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所屬分會 嘉義分會
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活動屬性 守護河川山林
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舉辦單位

荒野保護協會嘉義分會

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