線上講座【荒野週四見X共享綠生活 】珍惜並分享大地的日常飲食— 不浪費的格外品與甜點
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否
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2022-09-22 19:30
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台北分會每週四晚間19:30-21:30 固定舉辦【週四見講座】
每個月主題式的講座，透過不同議題的探討，讓關懷環境、喜愛自然的朋友有個學習與分享的空間！
珍惜並分享大地的日常飲食— 不浪費的格外品與甜點
2022.09.22｜星期四｜晚上19:30-21:30
料理是廚師連結顧客與自然最真誠的告白，環境與食物有非常大的關係，市場上大眾對於食物被剩下來的概念，常態性的印上灰黑色的色彩，黃尹宣為了實踐關懷自然、永續環境的觀念，分享創辦扌合的初衷，利用剩食製作的甜點，將慢食推廣給臺灣的消費者。
希望大眾能藉由甜點打開對食物的感受、觀察去學習大自然給予的和值得珍惜的。
實踐友善環境和減少食物浪費。
【講師名稱】黃尹宣
【講師簡介】成立Pick Food Up扌合
英國零能源浪餐廳 SILO 短期進修
荷蘭剩食餐廳 Instock 實習⽣
義大利慢食協會美食科技⼤學研究所 人人類生生態及永續發展學組
