【理事長的話-快報362期】

荒野的傻瓜乾麵
 
        前幾天偶然在日劇《舞伎家的料理人》的其中一幕,看到這麼一句話:「料理最難之處,在於普通…。」,說話的是劇中的料理人幸子阿姨。看似簡單的一句話,其中卻充滿通透的人生智慧。這部劇從兩名來自北海道的少女,結伴前往京都學習傳統技藝,立志成為獨當一面的舞伎,卻陰錯陽差的走向不同道路來展開。導演是枝裕和很擅長在日常小事裡,帶出深入人心的思考點。舞伎屋住著來自不同地方的人,對於食物各自有其習慣的地方口味。做為一個料理人,該如何做出每個人都覺得喜歡的味道?幸子阿姨的訣竅在於不做多餘的調味,不凸顯特定風味。讓這個味道屬於大眾的日常,看似平凡卻雋永,不特別但是讓大家都能喜愛。
 
        關注「常民的日常」是荒野一直以來推廣業務的基調。一如大家所知,雖然協會的宗旨寫的是棲地守護和環境教育,但是我們做起事來包山包海,什麼都賣,什麼都不奇怪!從創會以來,我們一直強調的是「低度管理、高度自律」的志工精神,也崇尚自由、開放的發展方向。除了依照地域設立的11所分會,還有依照推廣業務區分的14個委員會及工作小組。而這14個委員會,正是荒野的志工與專職夥伴們,依據各自關注的議題與興趣主動設立。舉凡解說教育、棲地工作、親子教育、鄉土關懷……等面相,林林總總,只要夥伴願意投入關注,就有機會成為協會推廣的業務之一。正是因為日常,所以每一件事情都很重要;正是因為日常,大家都可以發展各自關心的題目。最後共同構築了荒野保護協會的這一塊招牌。
 
        協會提供的是一個平台,讓所有的夥伴在自己關心的議題裡各自發揮、相互合作。每件事情不分大小皆平等看待,沒有孰輕孰重的分別。志工們為自己所提的計劃負責。負責規劃、負責執行,也負責找資源。而此一獨特的運作模式也成為荒野的組織特色之一。
 
        說到荒野的這個特色,不由得讓我想起自己很喜歡吃的傻瓜乾麵。在餐桌上擺滿各式各樣的調味料,讓食客們自行調味。每個人都可以自由發揮,調出一碗符合自己的口味的麵條,至於好不好吃?其過程與結果都由自己負全責。過去,夥伴們偶爾會討論起荒野是否該只專心關注一件事?為此,有人會打趣的問,荒野到底是要賣牛肉麵?還是排骨麵?時至今日,我才真正想通,原來荒野賣的,其實是一碗看似平淡卻充滿無限可能的傻瓜乾麵…?!