海洋生物多樣性減少 & 海鮮文化

台灣曾有過的許多珍貴海洋生物,現今都已消失或瀕臨滅絕,例如大型的硨磲貝和馬蹄鐘螺已二十年未再見到過;使用毒魚的方式,大量捕捉熱帶魚販賣出口,致使許多珊瑚礁魚類消失近九成;許多種大型經濟性水產生物已十分罕見,如大石斑魚、鸚哥魚、龍王鯛、大法螺、駱駝螺、夜光蠑螺、鉛筆海膽等,甚至以往海底十分常見的馬糞海膽都已變成稀少了。過去中國鱟在台灣西部和澎湖一帶相當常見,如今已屬珍稀有動物,牠不但是活化石,而且國外早已發現牠的血液可以作為測試內毒素的惟一原料,不但身價百倍,更是被極力保護的動物;又如綠蠵龜只剩下澎湖和蘭嶼有少數幾隻上岸產卵;自古海馬被當中藥材,早已成為台灣海域最罕見的魚類。這些美麗的海洋生物之所以滅絕,最重要地是棲地破壞與汙染,但是人類因為食用,而大量捕抓,也是海洋生物快速消失的劊子手。