2025零廢棄手作工作坊_甘糀.鹽麴.環保酵素(安勤科技專案)

2025零廢棄手作工作坊_甘糀.鹽麴.環保酵素(安勤科技專案)

🌟您是否聽說過～

「免疫系統疾病和腸道微生物」有極大的關聯，開始增加花費買益生菌來吃？但市售益生菌可能含有動物來源的乳汁或腸道分泌菌株......

☘️您可知道～

透過家家都有的電鍋，在家輕鬆自製發酵食（甘糀＆鹽麴）也可調整腸道菌叢，找回腸道健康、提高自體免疫力，甘糀＆鹽麴的製作食材使用的是台灣在地有機穀物，成分天然好吸收＆製造過程簡單，無化學添加（不用擔心塑化劑）除了減少瓶罐垃圾，還可幫您守住荷包，不用出國去日本、也能享受日本人『喝的點滴（青春露）』。

無酒精純素營養新選擇＿「甘糀」(又稱甘酒）

是由米和米麴天然發酵而成～無酒精、無糖的飲品，適合各年齡層的人飲用； 富含多種營養成分，包括維生素B群、胺基酸、寡糖和天然酵素，能提供人體能量、幫助消化、養顏美容、舒緩壓力並改善腸道健康。

廚房料理無負擔調味料「鹽麴」

是一種源自日本的傳統發酵調味料，它富含多種酵素，能分解食材中的蛋白質和澱粉，軟化肉質，降低腥味，並帶出食材的鮮味和甘甜，同時也能增添料理的層次感與風味。鹽麴可用於醃漬肉品、魚類，或是作為炒菜、燉菜、淋醬等調味，能取代鹽或味精使用。

「環保酵素」（本場加碼）

是用生廚餘（菜葉、果皮）加上糖、自來水，經由黃金比例與一定的時間發酵而成的純天然菌種發酵液，因為含有豐富的酶、微生物、有機酸、小分子營養物質這些成分，環保酵素多年來已被廣泛應用於清潔、淨化、除臭、驅蟲、農業等領域。除了可減少生廚餘垃圾，還可幫您擺脫居家廚房、浴廁、蔬果清潔劑......等各式瓶瓶罐罐化工清潔劑，一樣省錢天然又環保無害。

♻️對環境好的，對自己及家人才真正好！

這場零廢棄手作工作坊，將告訴您目前我們面臨的廢棄物問題，也教會您如何終止一次性浪費！在家就可輕鬆製作『甘糀＆鹽麴』，透過重複使用家中閒置（果醬）玻璃瓶，可有效減少塑膠瓶罐廢棄物；製作成本最低、對環境最無害的環保酵素，除了可避免合成化工清潔劑進污水處理系統後累積的負擔，也不用再擔心吸入或食入化工成分的浴廁清潔劑、蔬果清潔劑......一起來守護自己與家人的健康、同時又能愛護地球，讓我們從「體內環保」開始轉變吧！

活動資訊

【活動名稱】零廢棄手作工作坊_甘糀.鹽麴.環保酵素

【主辦單位】荒野台北_氣候變遷-循環零廢棄組

【授課講師】賴筱彤 老師（自然名：星夜鵂鶹）

【招募對象】關注自身及家人健康、喜歡簡單手作的民眾

【招生名額】30人（手作零基礎友善，未滿10歲需家長陪同，參加者都需完成報名，一人一份材料）

【課程時間】2025/12/14(日)上午09:00-12:00

【上課地點】洲美社區區民活動中心（台北市北投區福美路207號1樓）

【活動費用】200元 (含甘糀鹽麴手作材料費)

　本活動部分經費來源由「安勤科技股份有限公司」捐款支持

【手作項目】當天完成的成品均可由活動報名者帶回家

　1) 250g的甘糀／甘酒（半成品）

　2) 100g的鹽麴（半成品）

　3) 環保酵素成品

【報名期限】即日起至2025/12/7(日)止，報名並完成繳費者, 始完成報名手續。

【參與者自備】 

1. 請自備擦手毛巾或手帕 (不是濕紙巾也不是擦手紙)

❗️不需準備任何手套、濕紙巾、保鮮膜⋯⋯等拋棄式的免洗物品來參加活動。

2. 請自備以下物品＿並請洗淨、保持乾燥。

1) 『寬口』耐熱玻璃容器（至少300ml，如梅森瓶、豆腐乳瓶）

2) 『寬口』耐熱玻璃容器（至少100ml，如果醬瓶、醬瓜瓶）

3) 保溫袋

4) 第二條乾淨毛巾（保溫甘糀＆鹽麴的半成品）

5) 『可通過玻璃瓶口』的窄口湯匙至少２根＋筷子１雙

6) 50CC小茶杯（品嚐甘糀用）

7) 乾淨無水的500ＣＣ瓶罐（玻璃或塑膠皆可＿裝環保酵素原液或清潔劑）

【注意事項】

1. 活動時間交通、飲水、保險請自理。

2. 請確保填寫之e-mail及電話均正確，以在活動前3~5天寄發行前通知到您的信箱，屆時請注意收件。

3. 退費提醒：因需準備材料，若報名後未能出席，請最慢於12/5(五)前以e-mail發信至sowtpe08@wilderness.tw通知取消報名，待確認後將於活動開始後進行退費作業。逾期及當日未出席者，無法另行退費。以上請同意後再報名，感謝您。

4. 肖像權授權聲明：基於荒野保護協會推廣棲地守護、環境教育之目的，活動過程將對參與者進行拍照/錄影記錄，將來用於製作教案、業務推廣等用途，凡參加者視同同意現場照片肖像權授權於會後各式露出使用。