【荒野新竹週二見】0411(二) 老油廠新風情／劉娟志

【講座日期&時間】

2017年4月11日(二) 19:30~21:30

【講座主題】

老油廠新風情

【講座簡介】

幾年前，一件件的假油、劣質油事件不斷引爆，讓人“食”在不安心，而且出事的都是素有名聲的大廠，在尋找好油的動機下，這些曾經存在於街坊巷弄裡的傳統“油車間”重新被發現，在這裡要和大家分享的是一間百年老店“東和製油廠--早年是由我公公婆婆經營”，遵循古法製油技術，製做百分之百“純天然、不添加”的油品，就是希望消費者吃到最安心的產品；祖輩的智慧、情感、用心與堅持，得以在食安風暴中屹立不搖，讓身為油廠創辦人孫媳婦的我也感到與有榮焉，因此從職場退休後本著家族的新使命與光榮感，在食安風暴過程中，體認在現代社會速食的生活中，該如何使傳統產業「傳承與創新」。

今天就讓我們先來一窺有“東方橄欖油”之稱的苦茶油、滋養補身的黑麻油、香醇的花生油是怎麼做出來的。

【講師簡介】

劉娟志

★荒野保護協會新竹分會解說員、推廣講師

★主婦聯盟生活消費合作社綠繪本、議題推廣解說員

★東和製油廠第三代