室內推廣「餐桌上的氣候變遷工作坊」

友善的農作耕地~

「今天早餐／午餐／晚餐要吃什麼？」

每天都在提出的問句，

將轉變為因應氣候變遷的祈使句。
點餐或下廚時，除了美味，
還可以加點「友善環境」的料。
從「吃」拆解氣候變遷這個全球熱烈討論的議題，
從宏觀到微觀，看見食物與生活的前世今生與世代恩怨；
把科學數據或專家才懂的知識，化為每一餐都可以實踐的行動力。
我們透過簡單好玩、不生硬的工作坊，
讓「吃」與看似難懂的氣候變遷搭上關係，
期待聽眾對氣候變遷的減緩與調適懷有希望，還有實踐方法，
對於飲食有新的哲學與選擇方針。

 

【活動時間】09:00~12:00或13:00~16:00（3小時）
【註】午餐自備

單元

主題

活動內容

 

相見歡

認識彼此的小遊戲

地球篇

極端氣候帶來的

糧食危機

1.  認識氣候變遷與作物、環境的影響

2.  台灣與全球可能面臨的糧食危機

棲地篇

減碳、降溫、調節

充滿生物多樣性的

友善耕作

1.   探討作物的生長環境與食物的關係

2.   經營自己的開心農場

實踐篇

享受美味午餐

小組討論分享時間

家庭篇

從餐桌開始：

吃出更好的未來

1.    聰明挑食材、智慧節能烹調，不僅可以保護生物多樣性，也能改變氣候變化

2.    建立好吃又友善環境的用餐概念

城市篇

個人篇

節能、綠景、自主

創造城市中的可食天堂

1.   綠屋頂：隔熱、節能、小農自主

2.   可食地景：美麗又永續的城市可能

3.   建立在地生產與消費的飲食觀並探討完整的食物里程

分享篇

我們可以做什麼

活動分享與未來行動
 

 

附加檔案大小
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