「土地的微革命」雙連埤契作小農－羅瑞雄

文/王雪美＜台北分會編採志工，自然名：月桃＞
影片/劉揚德＜台北分會編採志工，自然名：不鹿＞
圖/荒野保護協會
 

「雙連埤」位於宜蘭縣員山鄉，是經過地殼變動河川襲奪等因素，造成斷頭河而形成的天然湖泊，海拔500公尺，佔地約18公頃，雙連埤擁有全國三分之一的水生植物，位居台灣濕地之冠，其中稀有植物多達十餘種，因此有著「水草天堂」的美名。

然而雙連埤周邊陸域，為私有土地與農耕地，多種植蔬菜，土壤、肥料與農藥隨著降雨漫流滲入雙連埤，部份生活與農業廢水也可能流入埤內，造成汙染。

荒野保護協會多年來持續關心著雙連埤的變化與發展，從2010年承租「雙連埤生態教室」，以全年性的經營管理來落實環境教育和守護的決心，2014年在企業的支持下，開始推動在地的友善農耕，與雙連埤農友契作，以減緩湖域優養化及生物的危機。

量力而為，風險有保障

契作，一塊土地透過與購買者及生產者簽定契約，共同依照合約精神來生產與銷售。契作代耕要從制度面，讓食物可以健康且自然的種植，因為代耕農人有了保障及固定收益，代耕農人就不再為了最大收益而偷加農藥亂加肥料來增加產量、增快生長速度或美化食物的賣相。

如此的觀念對於從土地的保護開始才能讓生態更加的美好，友善土地能長出友善的農作物。契作不僅是保護農民與收購者的一種彼此權利與義務的劃清，也期許這是台灣未來農作物朝向的方向。
 

食材採買促成友善耕作契機

來自雙連埤友善耕作農夫羅瑞雄先生(以下簡稱羅阿公)，與荒野保護協會契作小農之一，第一眼看到穿著白色POLO衫的羅阿公，稀疏的白髮，歲月在他的臉上與手上，留下深刻的痕跡，但他說話的聲音，依然十分宏亮，不輸年輕人充滿幹勁。

羅阿公歷經三代從新北市汐止區的保長坑，經過數次遷徙，來到了宜蘭縣的員山鄉雙連埤這裡，為了溫飽肚子，年輕的時候早就是斜槓青年，除了在林務局從事筏木相關工作，另一份工作就是農夫，當時主要種植稻米、地瓜、蔥及南瓜....等等。

雙連埤屬於宜蘭縣員山鄉偏遠地帶，這裡熊貓不會來，要填飽肚子一定要自己煮，荒野夥伴與羅阿公，結緣來自於一次一次食材採買，彼此聊的投緣，

羅阿公也認同荒野友善耕作理念促成契作，契作關係長達六年以上。

 25度的堅持，親力親為

農業是勞力密集度高機械化低的產業，除了稻米，幾乎所有的農作物，都要農夫自己來，看著有點坡度的土地，佩服羅阿公每天要在這裡上上下下走好幾回，如果沒有常走鍛鍊體力的話，可是會喘呼呼的。

來到與羅阿公與荒野契作的田裡，還真大開眼界，草長的還真茂密，如果要人工除草，就像我遇到有些小農好朋友所說用手拔，這麼大片的土地，不知道要拔到何年何月? 讓我對於草生栽培又更加印象深刻，人工除草還真是磨練農夫的意志力。

目前羅阿公最主要種植蟲不喜歡吃的南瓜與百香果，放眼望去就是一整片的南瓜田，茂密的南瓜葉子，想必收成的南瓜，風味應該不錯。由於雙連埤的泥土很細，它的通透性不好，不太好種植農作物，羅阿公為了涵養土壤，在泥土裡放些米糠與有機肥，讓土壤通透性好一點。後半段藤架，則是百香果的藤蔓，今年雙連埤由於雨水較多，造成百香果開花的時間延後，結果的時間可能要延後了。

「讀萬卷書，不如行萬里路」眼見為憑，這句話在一定程度上反應了「知」與「行」之間的關係，就像我在農夫市集聽小農分享他種的農產品，總覺得少一味，還不如直接走一趟產地，自己實際走過、看過、摸過，更能體會餐桌上的美食，是經過多少過程，才來到我們的嘴裡，我們應該要懷著感恩的心，珍惜所擁有的一切。